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dovrebbe essere l'inizio di un lavoro sulla "matrice dei sapori" (o anche "grammatica dei sapori") che probabilmente non avrà mai realizzazione. Intreccia fisica, ontologia, logica, cucina, scienza dei sapori, ed è un lavoro più serio di quanto possa sembrare, sebbene la sua serietà sia inversamente proporzionale alla sua filosoficità.
Comunque sono cose divertenti.
